時の記念日
671・4・25
天智天皇が水時計を用いて時間を測った事から時の記念日に制定された
当時の暦を太陽暦に変換すると6月10日
日本書記に記された天智天皇の言葉では「漏刻を新しき台に置く。始めて候時を打つ。鐘鼓を動す。」
漏刻とは水時計を指し、容器に水が流入・流出することでその水面の高さの変化で時を測っていた
バーにおいて時間を気にする事なくじっくりお楽しみ頂く事がバーテンダーの使命ではありますが飲み物においては少しだけ時間に対しての意識があります
それはショートカクテル・ロングカクテルの違いです
一般的にはショートは3分から5分
3口で飲むのがベストと言われております
ロングカクテルでは10分から15分
氷が入っている為溶けて水っぽくなる前に飲んでもらいたいと思っております
とはいえお客様の時間です
そのようなお召し上がり方をしていただけるお客様がいると内心はすこし嬉しい気持ちになりますがすべてのお客様が美味しいと思っていただけているのがバーテンダー冥利につきるのみ
土砂降りの雨ですが本日も皆様のご来店をお待ちしております！！
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