アイリッシュコーヒー
アイリッシュコーヒー
1938年アイルランドで考案されたカクテル
当時はまだ飛行機の性能が良くなく、ヨーロッパからアメリカに渡る際、一度給油をする為にアイルランドのフォインズ飛行場に着陸をしていた。
給油時間には乗客は全員機内から出る必要があり、極寒の中で待機をしていた。
そんな状況を見ていた飛行場にあるパブのシェフであるジョー・シェリダンが考えたのがアイリッシュコーヒーだったのです。
暖かいコーヒーにアイリッシュ・ウイスキーを入れて、さらにアイルランド名物の牛乳を使った生クリームで甘さを追加し、これで凍えている乗客を温めようとしました。
このアイリッシュコーヒーが乗客の間でたちまち人気になり、口コミで世界中に広がっていった。
寒さに耐えている乗客をなんとか温められないかと苦心したシェフの優しさがアイリッシュコーヒーを生み出したのです。
東京もかなり寒さが厳しくなってきましたね。
ナイトキャップにも、寒さを凌ぐにも
大変オススメのカクテルです。
ウイスキーベースですが、甘口で
コーヒーの香りで落ち着く一杯なので女性のお客様にも！
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